Begini Rupanya Cara Paling Sedap Untuk Membuat Daging Masak Kicap. Confirm Licin Semangkuk! Setiap kali masak menu ni mesti kena masak lebih tau. Sebab anak-anak suka meratah tak pun makan dengan roti. Nak masak pun mudah je tapi sedap. Jom kita mula dan resepi ini adalah kepunyaan Puan Iza Abu Bakar. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 kilogram daging yang telah dipotong kecil.
- 2 sudu besar rempah kurma.
- 2 sudu besar kicap pekat.
- 6 sudu besar kicap lemak manis.
- 2 sudu besar cili kisar.
- 4 ulas bawang putih dihiris nipis.
- 3 ulas bawang merah dihiris nipis.
- 1 inci halia dimayang.
- 1 labu bawang besar potong bulat.
- 1 biji tomato dipotong 6.
- Rempah 4 sekawan.
- 1 sudu besar sos tiram.
- Garam, minyak dan air secukupnya.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Panaskan minyak kemudian goreng daging sehingga air daging habis keluar.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, tomato dan halia. Goreng sehingga semua bahan tadi berbau wangi.
- Masukkan rempah kurma dan cili kisar. Kacau sebati dan tambah sedikit air. Biarkan bahan tumisan mereneh seketika.
- Kemudian, masukkan kicap pekat, kicap lemak manis, sos tiram dan garam secukupnya. Kacau rata serta seimbangkan rasanya mengikut selera kita.
- Untuk kuah kalau suka pekat, tak perlu la tambah air tapi kalau nak cair sedikit boleh la tambah air ya.
- Akhir sekali masukkan bawang besar. Kalau nak letak daun ketumbar pun boleh. Kacau rata dan masak seketika sehingga masak. Dah siap.
Selamat mencuba ye. Anda yang nak SHARE, dipersilakan.