Hai gais hari ni kakdil nak share resepi tauhu bergedil versi kakdil. Tak susah mana pun. Biasa beli rm5 6 biji tak puas makan. Haa buat sendiri makan la puas-puas. Jom cikidout.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Nor Adila Shafie. Terima kasih.
Bahan-bahan tauhu bergedil:
- Tauhu kering (20-25 biji).
- 4 biji Kentang (rebus empuk).
- 1 keping dada ayam (cincang).
- 1 biji bawang besar (mayang).
- 3 ulas bawang putih (ketuk).
- 1/2 sudu kecil lada hitam.
- 1/2 sudu kecil lada putih.
- 4 sudu bawang goreng.
- 2 tangkai daun sup (hiris halus).
- 2 biji telur.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Kupas kentang dan rebus jangan empuk sangat nanti lembik. Lenyekkan.
- Tumiskan bawang putih dan bawang besar, masukkan ayam cincang, perasakan dengan garam. Masak sampai ayam betul masak.
- Campur semua bahan, kentang + ayam + daun sup + bawang goreng + lada hitam + lada sulah. Gaul sebati.
- Potong tauhu, sumbat kentang dalam tauhu sampai penuh.
- Celupkan tauhu dalam telur dan goreng sampai garing.
Bahan-bahan sambal kicap:
- 20 biji cili padi hijau.
- 3 ulas bawang putih.
- 3/4 cawan kicap manis.
- Sedikit garam.
Cara-cara membuat sambal kicap:
- Goreng cili dan bawang putih sampai layu.
- Kisar sampai hancur. Siap.
Selamat mencuba gais.