Sambal Tempe + Bilis + Kacang. Ni kalau meratah depan TV tak perasan habis 1 bekas. Saja buat stok simpan untuk sahur. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Puan Sharinaz Redwan. Selamat mencuba.
Bahan-bahan Resepi:
- 6 peket tempe – hiris nipis, goreng bagi betul-betul rangup.
- 2 cawan ikan bilis – cuci, goreng bagi rapuh. Kalau goreng jadi lemau, try masuk air fryer kejap, insyaAllah rangup balik.
- 500g kacang, – cuci, tos, goreng jugak.
Bahan untuk sambal:
- 2 senduk cili blend – guna cili kerinting yang pedas lagi ummppphh.
- 3 biji bawang merah – blend.
- 5 ulas bawang putih – blend.
- 1 ketul gula kabung.
- 4 keping asam keping.
- Garam secukupnya.
- Minyak goreng tempe tadi.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Tumis bahan blend, dengan gula kabung, asam keping, sampai pecah minyak. Kena masak lama sikit sampai cili tu garing ye.
- Dah siap, tutup api, biar kejap, letak garam ikut tekak masing², boleh masuk tempe, kacang bilis tadi.
- Siappp…makan nasi panas-panas memang sedappp uiiii. Semoga bermanfaat.
