Cara untuk membuat Ayam Goreng Style Nasi Kukus. Rangup dan berjus ketika dinikmati! Sebab ada habuk-habuk dia tu, nampak macam sama pula saya tengok dengan orang jual tu kan. Tapi apa pun memang sedap. Jom cuba! Resepi ini telah dikongsikan oleh Dani J Tang. Terima kasih.
Bahan A:
- Setengah ekor ayam.
Cuci bersih & rebus separuh masak. Angkat & toskan
Bahan B:
- Sebiji bawang merah besar.
- 4 ulas bawang putih.
- 1 batang serai.
- Serbuk kunyit.
- Serbuk kari ikan & daging atau pilih mana suka.
- Sedikit Halia jika suka.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Sediakan kuali, panaskan minyak masak.
- Kisar halus kesemua bahan B diatas. Kemudian, letak dalam bekas dan masukkan garam lebih sikit dari kita goreng ayam kunyit biasa. Perap ayam kita tadi sekurangnya 30 minit. Lagi lama, lagi elok dan sedap. Kunyit & kari sukatan letak ikut kesesuaian lah ye.
- Goreng ayam sehingga masak. Jangan lama sangat ye sebab ayam kita dan separuh masak. Tujuan dia saya rebus dulu supaya ayam & rencah saya tu tak de la rentung sangat bila di goreng. Maklum la tak pakar. Hehehehe. Kalau ade daun kari lagi best.
Selamat mencuba.