Siap sedia untuk makan Malam bersama keluarga? Kite beli barang siap-siap kemudian perap siap-siap jugak. So juicy. Meresap rasa sampai ketulang. Takmo bicara panjang, dah Cuba baru tahu.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Nurul Ateekah. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 ekor ayam 800 gram – 1000 gram.
- 2 ulas bawang putih dicincang.
- 2 cm halia ditumbuk.
- Serbuk lada hitam 1 sudu besar.
- Serbuk paprika 1 sudu kecil.
- Serbuk cili 1 sudu kecil.
- Basil kering 1 sudu kecil.
- Oregano kering 1 sudu kecil.
- Thyme kering 1 sudu kecil.
- Perahan air lemon 1 sudu besar.
- Serbuk perasa Knorr 1 kecil.
- Garam secukupnya.
- Butter 2 sudu besar.
Cara untuk membuat perapan:
- Masukkan kesemua bahan diatas kecuali ayam ke dalam mangkuk dan gaul sebati dan rata.
- 1 ekor ayam dilubangkan dengan garpu di seluruh badan supaya rasa perapan nanti akan meresap ke dalam isi.
- Sapukan ayam bersama bahan yang dicampur sebati tadi. Sapu sehingga rata.
- Setengah bawang Holland dan 3 ulas bawang putih di masukkan ke dalam ayam. Sediakan benang untuk mengikat ayam di bahagian Kaki.
- Sediakan plastic wrap atau penutup dan perapkan ayam tadi selama 2 hingga 3 jam sebelum dibakar.
Cara-cara untuk membakar:
- Panaskan oven dan bakar pada suhu oven 210o darjah Celcius atau 425o Farenheit.
- Bakar selama 30 hingga 40 minit atau sehingga masak. Sambil tu curahkan minyak yang keluar dari ayam ke atas permukaan ayam yang sedang dibakar.
- Jika nak letak kentang / Bunga kobis / lobak merah / bawang Holland. Sapukan dengan olive oil dan taburkan sedikit garam dan serbuk lada hitam. Bakan sekali bersama ayam.
Selamat mencuba.
