Anda suka Ikan Bakar Pari? Ini caranya untuk membuat Bahan Perapan Ikan Bakar Pari paling sedap. Jom buat! Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Erma Azizie. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 ekor ikan pari bersaiz sederhana yang dipotong 2.
- 2 biji bawang besar dan 3 ulas bawang putih.
- 10 batang cili kering dibuang biji dan direbus.
- 3 batang cili besar dan 4 batang cili padi.
- Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya.
- Asam keping secukupnya.
- Daun limau purut dan daun kunyit. Keduanya dimayang halus dan dibuang urat tengahnya.
- Daun pisang untuk lapik ketika membakar.
- Aluminium foil secukupnya.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Cucikan bersih-bersih ikan pari kita.
- Kisarkan bawang besar, bawang putih, cili kering, cili besar, dan cili padi.
- Sediakan kuali bersih, kemudian masukkan minyak dan tumis semua bahan yang telah dikisar tadi sehingga garing.
- Masukkan asam keping, garam, gula, serbuk perasa dan gaul sebati. Kemudian, masukkan pula daun limau purut dan daun kunyit. Okay dah siap bahan perapan sambal kita ni.
- Sediakan aluminium foil kemudian lapikkan daun pisang di dalamnya. Ambil sambal perapan letak sedikit di atas daun pisang.
- Letakkan ikan pari kita kemudian letak lagi sambal. Balutkan elok-elok dan dah boleh bakar sampai ikan masak. Kalau nak guna oven pun boleh. Saya guna kuali pemanggang ajaib. Dah siap.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera.