Puff sardin untuk minum petang harini.. Resepi paling simple dan senang untuk dibuat. Guna kulit pastry segera je. Bahan utama cuma kulit pastry dan sardin. Bahan sampingan bawang=bawnag dan cili untuk masak sardin dan sebiji kuning telur untuk di sapu atas pastry. Resepi ini adalah kepunyaan Puan Mastura Razali. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kulit pastry yang kecil ada 10 kepin.
- Sardin.
- Bawang putih dan Bawang holland.
- Cili.
- Sebiji telur kuning.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Hancurkan sardin. Tumis bawang putih, bawang holland dan cili sehingga garing. Kemudian baru masukkan sardin tadi.
- Masak sampai agak kering. Perasakan dengan garam dan gula.
- Letakkan inti atas kulit pastry.
- Lipat dan tekan hujung menggunakan garfu.
- Sapu kuning telur pada pastry. Taburkan juga pasley jika ada.
- Bakar pada suhu 200°c sehingga masak dan garing.
Selamat mencuba.