Pendapatan sampingan yang saya buat. Kuih ni kuih lejen je tapi alhamdulillah masih ramai peminat setianya. Saya buat 2 perasa. 1 yang original salut gula dan 1 lagi campur kacang tanah kisar dan gula. Saya sertakan resipi cara saya ye. Saya halalkan ilmu pada sahabat semua. Resepi ini adalah kepunyaan Puan Aznor Aznora. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus tepung gandum cap ros.
- 6 Sudu makan marjerin dicairkan.
- 1 biji telur dikacau dulu.
- 1 sudu makan garam.
- Air sejuk secukupnya. Saya guna air sejuk coway je.
- Minyak masak*.
- Tepung ubi*.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara-cara untuk membuatnya.
- Gaul bersama bahan yang bertanda * sehingga sedang-sedang pekat untuk dijadikan sapuan pada tepung nanti.
- Tuang tepung gandum kedalam bekas kosong kemudian buat bulatan ditengah-tengah.
- Letakkan garam di lubang tersebut kemudian masukkan marjerin panas kedalam lubang tepung tadi. Kacau dengan senduk bagi garam hancur baru ratakan pada semua tepung.
- Ramas-ramas adunan sehingga menjadi seperti serbuk roti kemudian tuang telur gaulkan sekejap baru curahkan air sejuk tu sikit demi sikit.
- Uli sampai adunan menjadi doh sedang-sedang lembut. Lepas tu boleh canai untuk di sapu dengan minyak dan tepung ubi yang sudah di bancuh tu.
- Kemudian gulung-gulung baru dipotong dan dilenyek kemudianya digoreng sehingga masak.
Selamat mencuba.