Ermmm… Tak tahannnn… Dah rasmi semangkuk dulu. Teringin lamaaa dahhhh. Kami kongsikan kepada anda resepi Kerabu Pucuk Paku Kerang Taugeh. Kerangupan dan kesedapan dalam setiap suapan. Ni resepi stail kami. Untuk 2 orang makan ja. Simple dan mudah. Kalau suka ratah, ampa buat lebih sikit macam kami hihi. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Erny Yusniza Saad.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 100 g taugeh.
- 100 g isi kerang yg sudah direbus.
- Pucuk paku (dicelur).
- Sedikit belacan*.
- 1 biji cili merah*.
- 7 biji cili padi*.
- 1 sudu teh asam jawa ekstrak*.
- Garam dan gula secukup rasa.
- 1 biji bawang besar*.
- 2 sudu besar kerisik*.
- 3 sudu besar pati santan*.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Semua bahan bertanda * dikisar tanpa air. Saya guna hand blender ja.
- Masukkan taugeh, kerang, kerisik, bahan-bahan yang dikisar tadi dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati. Dah siap.
Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.