Kerabu Suhu ni memang sedap pedas masam-masam manis buat tambah selera makan. Share awal senang kalau ada yang teringin nak buat boleh cari bahan-bahan dia nanti. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Puan Rozmaliza Omar. Selamat mencuba semua.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 paket suhun direndam air panas.
- 6 – 7 ekor udang segar.
- 6 batang crabstick.
- 5 biji cili padi merah/hijau*.
- Sedikit gula.
- Sedikit sos ikan.
- 2 labu bawang putih jeruk.
- 2 biji limau nipis.
- 1 ikat daun ketumbar.
- 1 labu bawang besar Holland.
- 2 biji buah tomato.
- 1 batang serai.
- 1 sudu teh cili flakes.
Cara-cara membuatnya:
- Rebus udang dan crabstick hingga masak dan potong crab stick kepada tiga.
- Bawang besar, tomato, cili padi merah/hijau, daun ketumbar, bawang jeruk dan serai dihiris nipis-nipis.
- Masukkan suhun, Kemudian masukkan sos ikan, jus limau, ajinomoto, gula dan air bawang jeruk.
- Taburkan daun ketumbar yang dipotong kasar-kasar dan juga chilie flakes.
- Gaul semua bahan-bahan tadi sehingga sebati dan rasakan masam-masam pedas manis kerabu suhun ni.
Selamat mencuba.
