Cara untum membuat Udang Masak Merah Madu. Menu Lunch yang sangat lazat untuk anda sekeluarga. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Nurul Ateekah. Selamat mencuba!
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 500gram udang(saiz sederhana).
- 1 biji bawang besar(dipotong bulat).
- 1 sudu besar kismis.
- 2 sudu besar madu.
- 1 sudu besar gula putih.
- 2 sudu besar Sos tomato.
- 2 sudu besar Sos cili.
- 1 sudu besar Sos tiram.
- Serbuk perasa atau garam (jika perlu).
Bahan-bahan Kisar:
- 10-15 batang cili kering direbus atau direndam air panas dan toskan.
- 1 biji bawang besar.
- 3 ulas bawang putih.
- 2 cm halia.
- 2 batang serai.
Cara-cara untuk menyediakannya:
- Panaskan minyak, masukkan udang dan gorengkan sehingga udang masak. Angkat dan ketepikan.
- Gunakan minyak yang sama untuk tumis cili yang telah dikisar tadi sehingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram, kismis, madu dan gula. Gaulkan kesemuanya dan masakkan seketika.
- Masukkan bawang dan udang yang digoreng tadi. Gaulkan sehingga rata dan sebati.
- Angkat dan siap untuk dihidang.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera.