Punten makanan orang jawa Selangor belah-belah Sabak Bernam nun. Resepi Punten. Sedap dimakan bersama sambal hijau. Sedap sangat.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 2 cawan beras.
- 6 cawan santan.
- 1 sudu teh garam.
- 2 helai daun pandan.
Masak guna rice cooker. Bila dah masak, tumbuk nasi dan bentukkan. Kalau nak msuk loyang potong-potong pun boleh. Saya Pakai tangan je lapik plastik kepal-kepal.
Bahan-bahan sambal punten. Sedap sambal sedap la punten.
Kisarkan:
- Segenggam ikan bilis.
- 3 batang cili besar hijau.
- 2 batang cili besar merah.
- 2 ulas bawang besar.
- 5 ulas bawang putih.
- 10 biji cili padi.
Cara untuk menyediakan sambal:
- Tumis bahan blend tadi sampai naik minyak.
- Tumbukkan 2 genggam ikan bilis mentah dan masukkan dalam sambal.
- Masukkan gula ikut nak manis camne, garam, Ajinomoto kalau makan dan rasakan dan tunggu agak kering.
- Kalau nak pedas tambah cili padi ikut suka korang. Selamat mencuba.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Muliyana Suhud. Terima kasih.