Cara-cara untuk membuat Mi Celup Thai yang padu dan sangat sedap. Selamat mencuba semua. Resepi ini telah dikongsikan kembali oleh Page Resepi Sedap. Selamat menjamu selera.
- Tumis bawang putih, bawang merah. rempah 4 sekawan, serai, halia, lada hitam bulat 1/2 sudu.
- Bila dah garing masukkan air sup atau air rebusan ayam/daging secukupnya. Masukkan 2 ketul sup bunjut. Kemudian, masukkan 2 inci halia yang telah diketuk bersama batang ketumbar. Biarkan ianya mendidih seketika.
- Seterusnya, masukkan daging/ayam dan biarkan ianya mendidih lagi. Bila dah mendidih angkat daging/ayam dan masukkan kicap pekat bersama sos ikan, garam, gula & aji secukup rasa.
- Masukkan bebola daging/ayam dan masak sampai lembut dan empuk.
Bahan-bahan yang perlu ada ketika nak makan Mi Celup:
- Cili padi bersama air kisarnya sekali kemudian perasakan dengan garam, gula & perahan limau 1 sudu.
- Cili jeruk dan Limau Nipis dipotong kecil.
- Cili flakes dan kacang tanah yang telah ditumbuk kasar.
- Lobak masin, Kangkung, daun sup dan taugeh.
Cara untuk membuat air cili:
- Kisarkan cili padi dan cili masak bersama bawang putih.
- Masukkan kedalam mangkuk dan masuk sedikit gula dan garam. Seimbangkan rasa dan dah siap!
Tips nak jadikan makin sedap:
Kisarkan 3 labu bawang putih jeruk kemudian masukkan dalam sup! Kisar bawang putih jeruk tu dengan air jeruknya sekali tau. Ya Allah sedap sangat!! Jangan lupa share kepada rakan-rakan yang lain ye. Janga lupa like page MY – Resepi untuk resepi yang lain.