Kami nak kongsikan kepada anda cara untuk membuat Murtabak Ayam atau Daging. Mudah dan enak untuk selera anda sekeluarga. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Yanie Mansor. Moga bermanfaat.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Kulit popia secukupnya.
- Isi ayam atau daging dicincang.
- 3 biji kentang di potong dadu.
- 3 sudu makan rempah kari.
- 1 ulas bawang putih.
- 2 biji bawang besar di potong dadu.
- Daun sup dan daun bawang secukupnya.
- Garam dan Gula secukupnya.
- 2 biji telur ayam.
Cara memasak inti murtabak:
- Tumiskan bawang yang telah dipotong dadu kemudian masukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Masak rempah hingga pecah minyak.
- Masukkan isi ayam dan masukkan kentang. Masukkan air separas bahan-bahan yang dimasak. Jangan lebih nanti inti akan menjadi lembik.
- Masukkan gula dan garam dan masak sehingga kering.
Untuk membalut murtabak:
- Pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan bahan-bahan inti yang dimasak tadi.
- Masukkan daun sup dan daun bawang. Kacau hingga sebati.
- Balut dengan kulit popia. Sedia untuk digoreng di atas kuali leper atau pan.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera.