Resipi Telur Sambal Cili Kering Terangkat. Antara resipi telur paling mengancam. Kalau buat ni dah tak perlu lauk lain. Boleh bertambah-tambah nasi. Tak percaya sila buat. TAG dan SHARE supaya lebih ramai teringin. Selamat mencuba. Resepi asal oleh Wan Luqman.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 biji telur.
- 15 ke 20 tangkai cili kering.
- Segenggam Ikan Bilis.
- 5 ulas bawang putih.
- 1 sb sos tiram.
- Garam gula.
Cara penyediaan:
- Goreng cili kering. Ketepikan.
- Goreng ikan bilis bersama bawang putih hingga garing. Tunggu sejuk.
- Tumbuk cili kering, ikan bilis dan bawang putih, tak terlalu lumat tak terlalu kasar.
- Tumis sos tiram.
- Kemudian masukkan bahan tumbuk, gula dan garam.
- Pecahkan 3 butir telur.
- Bila bahagian putih dah masak, tarik ketepi. Hati2 supaya telur kuning tak pecah. Spoil kalau pecah huhuhu tapi masih boleh makan kalau pecah.
- Asingkan bahagian putih dan angkat ke dalam pinggan. Tunggu telur kuning masak baru angkat letak atas bahagian putih.
- Tabur daun bawang, bawang goreng dan boleh perah limau.