Bila nak masak agar-agar je, mesti keliru dengan jumlah air yang diperlukan. Kurang air, agak-agar keras melantun pula. Paling menyakitkan hati, jika jumpa resipi agar-agar yang nampak sedap tetapi bila baca jumlah airnya, empunya resipi tulis “ Air secukupnya”. Aduhai…Macam mana nak agak secukupnya tu? Jadi, jangan pening-pening dah sebab petua ini boleh membantu anda mengira sukatan air yang betul.
Kiraan asas jumlah AIR vs berat AGAR-AGAR:
- 10 gram agar-agar = 1 liter air
Jika anda guna AGAR-AGAR SERBUK:
- 13 gram serbuk agar-agar = 1.3 liter air
Andai guna AGAR-AGAR BERTALI:
- 25 gram agar-agar = 2.5 liter air.
- 30 gram agar-agar = 3 liter air.
Mudah tak? Lepas ni kalau jumpa resipi agar-agar yang suruh main agak je jumlah airnya, petua ini anda boleh guna sebagai panduan. Selamat mencuba! Terima kasih kepada Puan Diana Ana. Selamat memasak semua.