Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 6 – 7 ekor ikan selayang.
- 2 genggam kelapa muda parut.
- 3 ulas bawang merah.
- 1/2 inci halia.
- 1 sudu teh lada hitam.
- 1 cawan santan.
- 1 sudu teh garam.
- 1 sudu besar gula.
- 6 – 7 biji cili hijau muda.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Lada muda dibelah tengah tanpa putus dan buang biji. Ketepikan.
- Siang ikan, amik isi dan tumbuk lumat. Masukkan kelapa parut, tumbuk lagi hingga lumat. Ketepikan.
- Tumbuk bawang merah, halia dan lada hitam. Bila dah lumat masukkan dalam bahan-bahan isi ikan. Masukkan garam dan gula. Gaul rata-rata. Solok mesti ada rasa manis masin dan rasa lada hitam.
- Sumbat masuk bahan-bahan solok kedalam cili. Biar padat-padat montel baru puas hati makan.
- Susun solok dalam periuk yang dasar nya dialas dgn kacang panjang atau pucuk ubi kayu. Curahkan santan sederhana pekat.
- Guna api kecil dan tutup periuk. Didihkan sampai santan kering. Solok masak bila cili bertukar warna. Siap.
Selamat menjamu selera.