Ada daging orang bagi. Ngam sangat kalau buat mee kuah kelate style sebab air daging tu manis. Jom la kita cuba sama-sama. Pasti tak rugi punya. Sedap sehingga ke hirupan sup yang terakhir tau. Selamat mencuba resepi yang telah dikongsikan oleh Tuan Adriana Arissa.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 bungkus mee kuning.
- Daging secukupnya dan dihiris nipis. Boleh tambah lauk-lauk lain jika suka.
- 7 ulas bawang putih ditumbuk.
- 1 sudu kecil lada hitam ditumbuk.
- 1 ketul kiub daging @ ayam.
- Sayur-sayuran seperti kobis, sawi, carrot dan tomato.
- Cili merah besar.
- Telur ayam secukupnya.
- Garam dan gula secukupnya.
- Sedikit Kicap sotong. Kalau tak ada tak apa.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Tumiskan bawang putih dan lada hitam sehingga wangi dan menjadi perang.
- Masukkan daging dan lauk-lauk lain. Tunggu sehingga air daging keluar baru masukkan air. Biarkan ianya mendidih seketika.
- Masukkan kiub ayam @ daging. Pecahkan telur sebiji-biji. Biarkan telur tadi separuh masak.
- Kemudian masukkan sayur-sayuran. Akhir sekali masukkan garam, gula dan kicap sotong secukup rasa.
Nak masukkan mee ke dalam kuah terus pun boleh. Tapi kena terus makan nanti mee kembang. Atau nak celur mee dan asing kuah pun boleh. Boleh juga dihidangkan bersama dengan cili jeruk dan serbuk lada sulah. Selamat mencuba.