Siap sarapan pagi ini. Semoga anda semua sekeluarga baik-baik sahaja. Kali ni kamoi nak kongsikan kepada anda cara untuk membuat Bihun Goreng Kampung yang telah dikongsikan oleh Puan Adila Razak. Terima kasih
Bahan tumbuk yang diperlukan:
- 3 biji Bawang merah.
- 3 biji Bawang putih.
- 1 sudu besar Ikan bilis.
Bahan-bahan lain:
- 1/2 bungkus Bihun direndam hingga lembut & toskan.
- 1/2 labu bawang besar holland dihiris dadu.
- 10 ekor udang.
- Carrot dihiris (optional).
- Kubis dihiris (optional).
- 1 sudu besar Sos ikan.
- 3 sudu besar Cili kisar.
- 3 sudu besar sos tiram.
- 2 sudu besar Sos tomato.
- 4 tangkai Cili merah biji dihiris.
Bahan-bahan hias:
- Daun bawang dihiris.
- Bawang goreng.
Cara-cara memasak Bihun Goreng Kampung:
- Panaskan kuali dan tumis bawang besar holland. Kemudian masukkan pula bahan tumbuk dan sambung tumis.
- Masukkan pula cili kisar & udang. Bila sudah pecah minyak masukkan sedikit air. Kacaukan hingga sebati kemudian sos tiram, sos ikan & sos tomato.
- Perisakan terlebih dahulu & barulah dimasukkan bihun yang telah ditoskan. Kacau sebati kemudian masukkan pula sayur. Apabila bihun sudah kering dan masak bolehlah dimasukkan hirisan cili.
- Tutup api & sedia untuk dihidang bersama taburan bawang goreng & daun bawang.
Selamat mencuba.