Ingat lagi tak gambar anak cheyah yang sedang ready nak buat kuih kesukaan dia sendiri. Memang mudah sangat nak buat ubi getuk ni. Jom terjah resepinya kat bawah ni.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 kilogram ubi kayu.
- 1 mangkuk kelapa parut muda.
- 1 cawan tepung beras.
- Secubit garam.
- Secubit serbuk kunyit.
- 1 biji telur.
- Sedikit air.
Cara penyediaannya:
- Potong ubi kecil-kecil supaya mudah empuk. Masukkan sedikit garam dan air. Rebus sehingga empuk. Dah masak toskan seketika.
- Kemudian, ketuk sehingga ia hancur. Tambahkan kelapa parut dan garam serta gula. Gaulkan sebati.
- Buatkan bulat-bulat saiz sederhana ataupun suka hati. Biarkan sekejap dan bancuhkan tepung beras, garam, serbuk kunyit, telur dan air.
- Masukkan ubi tadi dalam bancuhan dan goreng sehingga garing. Dah siap!
Selamat mencuba! Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Cheyah Saripuddin. Terima kasih.