Resepi Terung Bakar Air Asam. Ini salah satu feberet cheyah. Tapi tak boleh makan banyak takut terung ni buat hal. Angin satu badan kang susah nak tidur nanti malam.
Bahan-bahan:
- 4 biji terung kecil (belah dua).
- 3 biji bawang merah.
- 1 biji tomato.
- 1/2 inci belacan – dibakar.
- 4 biji cili padi (ni ikut kepedasan korang lerr)
- 6-7 biji limau kasturi.
- 1 sudu besar asam jawa adabi.
- 1/2 cawan air masak.
- Sedikit garam dan gula.
Cara penyediaannya:
- Ambik dua biji bawang merah, dua biji cili dan belacan. Tumbuk bagi ia hancur kasar je.
- Potong dadu tomato, bawang dan cili. Satukan dengan bahan tumbuk tadi. Masukkan asam jawa, garam, gula dan air masak.
- Kacau sebati. Kemudian, bakar terung tu tadi hingga masak. Bagi dia berubah color tu kira masak la. Hehe.
- Gaulkan dengan air asam. Kalau nak buang kulit pun boleh. Cheyah tak buang pun. Hentam saja. Semua sedap belaka.
Baca juga : Cara untum membuat Udang Masak Merah Madu. Menu yang sangat lazat untuk anda sekeluarga.
Selamat mencuba! Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Cheyah Saripuddin. Terima kasih.