Semalam teringin nak makan Congo Bars, selalu beli jer. Check bahan-bahan utama semua ada, apa lagi terus buat. Mudah sangat resepinya, takde mixer pun boleh buat. Takde oven, boleh masuk air fryer. Resepi dapat dari group ni gak. Cara-caranya boleh tengok kat setiap gambar. Resepi ini telah dikongsikan semula oleh Nik Nur Amirah. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gm Butter.
- 250 gm Gula perang.
- ½ sudu teh Esen Vanilla.
- 3 biji Telur.
- 320 gm Tepung (Gandum/Self Raising).
- 2 sudu kecik baking powder (kalau pakai tepung gandum).
- 200 gm Coklat Chip/Coklat Bar.
- 50 gm Almond flake.
Bahan Hiasan:
Coklat Chip dan Almond flake.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Gula dan Butter mix sebati (gula saya kurangkan sikit, taknak manis). Nak guna mixer pun boleh, Saya kacau guna senduk je. Malas nak buka mixer.
- Masukkan telur sebiji, kacau sebati. Masuk telur kedua, kacau sebati dan yang ketiga, kacau sebati.
- Masukkan esen vanilla dan secubit garam. Kalau tak suka bau vanilla, letak sikit jer. Untuk kurangkan bau hanyir telur.
- Lepas tu masuk tepung yang sudah ditapis/ayak. Saya guna tepung naik sendiri, tak payah letak baking powder.
- Masukkan coklat chip dan coklat bar (saya letak coklat coins). Kacau sebati kejap je, kalau lama nanti coklat tu hancur. Last masuk loyang, tabur coklat chip dan almond.
- Masa untuk bakar 150°c selama 45 minit. Ikut suhu oven masing-masing. Loyang 9×9. Tapi kat rumah takde loyang tu, saya guna 8×8 tebal la sikit congo bar. Suhu saya buat 160°c. Saya suka garing, so tambah masa lagi. Dah siap!
Almond pun garingg Krupkrakkk makan nanti. Makan sambil minum kopi panas. Syahdunyaaa! Selamat mencuba!