Kami kat Terengganu lagi femes acar nanas berbanding acar-acar lain. Nak-nak kalo musim kenduri. Semacam menu wajib dah Acar Nanas ni. Jom kita cuba resepi yang telah dikongsikan oleh Puan Siti Noor Hidayah Samah. Nah saya tepek resepi. Selamat mencuba.
Bahan- bahan yang diperlukan adalah:
- *½ kerek nisan @ gula melaka.
- *1 cawan air.
- *2 sudu besar cili boh.
- *1 sudu besar cuka.
- ½ biji nanas.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Potong nanas dan rendam dalam air garam lebih kurang 15 hingga 20 minit. Lepas dah rendam toskan dan kemudian ketepikan.
- Masak bahan-bahan bertanda * dengan api perlahan dan kemudian sejukkan.
- Bila dah sejuk, boleh masukkan nanas tadi. Sesuai dimakan bersama nasi hujan panas.
Selamat mencuba.