Ramai kan peminat puding jagung. Meh nak share resepinya. Korang boleh try buat. Memang gedik-gedik manja kuih ni tau. Selamat mencuba.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Nurhafizah Izab. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 tin jagung hancur.
- 1 tin jagung tak hancur (ala yang sebutir-sebutir tu).
- 2 cawan tepung kastard.
- 2 cawan gula. Boleh je kurangkan 1 ½ cawan kalau tak nak manis.
- ½ tin susu pekat. Boleh kurangkan jugak kalau tak nak manis tapi wajib letak.
- 8 ½ cawan santan cair. Jika guna santan kotak, bancuh 1 kotak santan dengan 8 cawan air.
- Setitik pewarna oren.
- Secubit garam.
Cara untuk membuatnya:
- Bancuh semua bahan diatas sampai sebati. Bila dah sebati baru letak di atas dapur.
- Gunakan api kecil je dan kacaulah sampai lenguh tangan tu.
- Apabila adunan dan menjadi pekat dan likat boleh tutup api dan terus masukkan adunan tadi ke dalam acuan.
- Sejukkan dan bila dah sejuk boleh potong dan makan.
Sedap tau. Setiap suapan terasa jagungnya. Adunan ni dapat lah 2 bekas. 1 untuk rumah, 1 bagi orang lain merasa. Selamat mencuba resepi ni.