Resepi Ayam Goreng Berempah yang sangat sesuai dihidangkan bersama nasi minyak atau nasi lemak. Sedap juga jika dimakan bersama nasi putih yang panas begitu sahaja.
Bahan-bahan A Dikisar:
- Serai.
- Lengkuas.
- Halia.
- Lada kering.
Bahan-bahan B:
- Telur ayam.
- Garam.
- Gula.
- Biji ketumbar.
- Daun kari.
- Tepung jagung.
- Lebihkan bahan kisar untuk lebih sedap. Sukatan agak-agak je ya.
Cara-cara menyediakannya:
- Sediakan ayam yang dipotong kepada 16 bahagian dan ditoskan airnya.
- Masukkan bahan A dan b dan digaul sebati.
- Perap selama 20 minit atau boleh disimpan di dalam peti ais.
- Goreng dalam minyak yang banyak untuk masak sepenuhnya dan lebih rangup.
- Siap dan boleh dimakan semasa berbuka dengan lauk lain.
Resepi ini telah dikongikan oleh Khumaira CAFE & Catering. Terima kasih.