Bakso Indonesia request by my mom. Resepi ni original dari orang indo ye. Saya guna bebola daging segera je. Kalau nak sedap boleh guna bebola daging jenama mohd armiya @ ramly lebih sedap dan terasa dagingnya.
Ni saya kongsi kan resepi kuah bakso indonesia. KUAH BAKSO INDONESIA untuk 10 orang makan.
Bahan yang diperlukan adalah:
- Tulang daging RM10.
- Bebola daging.
- 2 biji bawang merah dihiris.
- 2 batang serai dititik (tak nak letak pun takpe).
- 1 helai daun pandan(tak nak letak pun takpe).
- 1 1/2 kiub pati daging.
- Perasa ajinomoto (boleh ganti maggi cukup rasa).
- Garam secukup rasa
Bahan dibawah ini perlu dikisar bersama.
- 2 biji bawang.
- 6 ulas bawang putih.
- 3 @ 4 biji buah keras.
- 1 inci halia.
- 1 inci kunyit hidup.
- 1 sb serbuk lada sulah.
Serai dan pandan tu bahan additional sahaja. Kalau taknak letak pun takpe.
Cara-caranya:
- Rebus tulang daging selama 30 minit. Lagi lama lagi sedap.
- Dalam kuali lain boleh tumis bawang hiris. Kemudian masuk kan bahan blend @ tumbuk, pandan dan serai titik.
- Dah naik bau boleh tuang bahan tumis dalam periuk rebusan tulang tadi. Dan masukkan bebola daging.
- Perasakan dengan garam dan ajinomoto @ maggi cukup rasa.
- Rebus sampai bebola daging timbul. Timbul tu maknanya kuah dah masak ye. Dah siap !
Boleh makan dgn bihun, mee, kuey teaw. Resepi cili kicap ada di gambar. Selamat mencuba. Boleh share ya resepi ni. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Ekynn Aziz.