Ada yg suka apam gula hangus? kalau ada yang nak resepi saya kongsikan disini. Resepi ini adalah kepunyaan Puan Ida Zaida. Selamat mencuba semua! Ni resepinya.
Bahan-bahan A:
- 1 cawan gula.
- 1 cawan air panas. Air panas yang baru masak tau.
Cara-cara buat Bahan A:
- Masak gula sehingga perang atas api perlahan. Kemudian tuang air panas kedalamnya.
- Biarkan sekejap atas api sampai gula cair dan sehingga semuanya sebati. Tutup api dan biarkan ianya sejuk.
Bahan-bahan B:
- 2 biji telur gred b.
- 2 sudu besar susu pekat.
- 1 sudu besar marjerin (membukit).
- 1/2 cawan minyak masak.
- 1 1/2 cawan tepung gandum.
- 1 sudu kecil teh soda bikarbonat.
- 1 penutup esen vanilla.
Cara-cara membuatnya:
- Blender telur, susu pekat, marjerin, minyak, esen vanilla sampai kembang.
- Masukkkn tepung yang diayak dengan soda bikarbonat ke dalam blender.
- Masukkan gula hangus tadi dan blender sampai sebati.
- Biarkan 5 minit baru tuang dalam acuan lompang yang di sapu sedikit minyak. Tuang adunan 1/2 atau 3/4 acuan.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih dan kukus adunan tadi selama 10 – 15 minit.
- Bagi yang nak frozenkan, tunggu kuih ni sejuk kemudian boleh la susun dalam bekas tupperware. Kalau disusun bertindan pastikan letak plastik supaya kuih tak melekat.
- Sejukkan dalam freezer. Bila nak makan kukus je balik dalam 5-10 minit sampai kuih lembut.
Maaf yer buat tertunggu-tunggu resepi. Selamat mencuba.
