Jom semua kita belajar buat m&m cookies pula. Antara cookies yang simple dan pasti laku keras ni. Asalnya mommy try resepi awal tak berapa crunchy kemudian mommy olah sikit ( try n error) alhamdulillah baru rangup dan best nak makan-makan. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Nor Azliza Mohamed. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 3/4 cawan butter.
- 1/3 cawan gula kastor.
- 2/3 cawan gula perang.
- 1 biji telur ayam dan 1 biji kuning telur sahaja.
- 1 1/2 sudu kecil esen vanilla.
- 2 cawan tepung gandum.
- 1 1/4 sudu kecil baking powder di ayak sekali.
- 1/3 choc chip mini atau choc rice (optional).
- Chocolate m&m secukupnya untuk hiasan.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Mixkan butter bersama gula dan pukul sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur bersama kuning telur dan esen vanilla kemudian pukul lagi.
- Masukkan bahan-bahan ayak sedikit demi sedikit hingga habis, kemudian kaup balik hingga sebati.
- Kalau adunan agak lembik, boleh tambah 2 sudu besar gandum & masukkan ke dalam fridge selama 30 minit hingga 1 jam.
- Keluarkan kemudian sudukan @ gentel bulat-bulat sehingga menjadi doh. Susun atas baking tray dan hiasakan dengan meletakkan choc m&m di atasnya. Bakar pada suhu 160°c selama 15 hingga 20 minit atau mengikut oven masing-masing.
Dah siap, selamat mencuba dan Happy baking semua.