Ayam Goreng Honey Garlic Korea. Anak anak mesti suka ayam goreng tepungkan? Lagi-lagi kalau ayam korea. Nak beli sos korea tu pedas sangat! Rasa biasa-biasa je. Dahla mahal. Jom cuba resepi simple ni ! Buat sendiri je tau. Resepi ini adalah kepunyaan Puan Syarah Amanina. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kepak ayam potong 2 (drummet dan wing).
- Tepung bestari spicy.
- Cili kisar.
- Sos cili / sos tomato.
- Serbuk cili ( optional ).
- Cili api/ padi.
- Bawang putih.
- Madu.
Cara-cara untuk membuatnya:
- First gaul ayam dalam tepung bestari. Lepas dh rata, celup ayam-ayam dalam air sejuk. Then gaul balik dalam tepung. Untuk jadikan dia lebih crispy!
- Macam biasa lepas salut tepung mestilah kita gorengkan. Waktu dah masuk dalam minyak panas, jangan sesekali kacau. Biar je dalam 2 minit pastu baru pusingkan dia. Make sure ayam tenggelam dalam minyak panas tu tau ketika menggoreng.
- Ha cara masak sos sangat simple! Sebijik macam sos 4fingers. 4 ulas bawang putih, cili kisar 2 sudu, sos cili / tomato 2 sudu. Cili api 3 biji. Boleh kurangkan kalau tak suka pedas sangat. Blendkan semua.
- Tuang sikit minyak dalam kuali. Sikit je tau. Tumis semua bahan blend. Kacau-kacau semuanya. Letak sikit serbuk cili. Kacau-kacau lagi. Taknak pecah minyak sangat pun. Kang jadi sambal tumis pulak.
- Agak-agak dah takde bau cili kisar tu, tuang 1 sudu gula dan madu. Madu ikut suka nak banyak mana. Saya pakai tuang je then rasa. Time rasa tu dia memang rasa manis-manis pedas. Sos dah sejuk baru gaul-gaul dengan ayam tau.
Bila dah gaul semua dan sos dah sebati dengan ayam time ni lah baru rasa dia sebijik sama mcm kat 4fingers tu semua. Hehehe selamat mencuba.