Petang nie first time buat lasagna. Alhamdulillah, rasanya tak mengecewakan… Sedap dan tak payah susah-susah pakai kepingan lasagna, kita guna roti keping tu ja. Resepi ini telah dikongsikan oleh Shah Shatry.
Bahan-bahannya:
- 12 keping roti.
- 1 biji bawang besar dicincang.
- 3 ulas bawang putih dicincang.
- 300gm daging/ayam cincang.
- 4 sudu sos tomato.
- 4 sudu sos cili.
- 4 sudu sos lada hitam.
- 1 cekak daun sup dihiris.
- 1 biji cili besar dihiris.
- 3 biji telur ayam.
- 200ml susu segar.
- 8 keping keju slice.
- 1 cawan keju mozzarella diparut.
- Garam, gula & serbuk perasa.
Cara-cara untuk membuat Inti Daging:
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang-bawang tersebut sehingga kekuningan & naik bau. Masukkan daging & masak sehingga daging empuk.
- Masukkan segala jenis sos & sedikit air. Perasakan dengan garam, gula serta serbuk perasa.
- Masukkan daun sup & cili dan masak sehingga daging masak dan kering. Angkat inti daging & sejukkan dan ketepikan seketika.
Cara untuk membuat lasagna:
- Sapukan keseluruhan loyang dgn marjerin @ mentega. Pukul telur & susu sehingga sebati.
- Celup roti ke dalam adunan susu tadi & susun ke dalam loyang sehingga penuh. Tuang separuh inti ke atas roti & ratakan.
- Susun kepingan keju slice ke atas inti daging tadi. Ulangi langkah mencelup & susun roti tadi serta tambah lagi satu lapisan inti.
- Akhir sekali, taburkan parutan keju mozzarella di atas lapisan paling atas sekali. Jika ada lebihan bancuhan telur, siram di atas lapisan roti paling atas tadi.
- Bakar pada suhu 180°C selama 40 minit @ sehingga masak. Bila bahagian atas nampak keperang-perangan boleh la angkat. Sedap di makan panas-panas.
Selamat mencuba.