Dah makan ke tu? Jadi kami nak kongsikan kepada anda cara yang sangat mudah untuk membuat Kuey teow sup chinese style. Anak-anak pasti suka termasuklah tukang masak sekali. Terima kasih kepada Cik Puan Farah. Selamat mencuba.
Bahan yang diperlukan untuk membuat kuah sup:
- 1 labu bawang putih.
- Air secukupnya.
- Fish Ball dan Fish Cake secukupnya.
- Sayur sawi secukupnya.
- 1 Kiub Ayam.
- Sedikit isi ayam bahagian dada.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Tumiskan bawang putih sehingga keperangan dan naik bau. Kemudian masukkan air dalam 3 atau 4 cawan besar. Renehkan sehingga menggelegak baru masukkan ayam bahagian isi.
- Masukkan pula fish ball, fish cake & kiub ayam. Bila dah mendidih masukkan pula sayur sawi.
- Akhir sekali masukkan garam dan serbuk perasa. Boleh juga letak minyak bijan sikit. Wangi je nanti. Isi ayam boleh keluarkan dan dicarik-carikkan.
Bahan untuk membuat minyak bawang putih:
- Bawang putih 1 labu dipotong dadu.
- Minyak secukupnya.
Cara untuk membuatnya:
Tumis bawang putih hingga keperangan. Pastikan minyak cukup ye. Bila dah keperangan boleh angkat dan ketepikan.
Kuey teow macam biasa celur air panas. Siap untuk dimakan. Jika ada sambal kicap / cili kicap lagi sedap ataupun cili jeruk. Selamat mencuba.