Cara untuk membuat Ketam Bunga Masak Lemak Cili Padi. Hidangan yang anda tidak akan tolak! Resepi mudah ini telah dikongsikan oleh Puan Suzana Yaakob. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 batang serai (ketuk).
- 2 helai daun kunyit dikoyak halus.
- 1 keping asam gelugor.
- 3 ekor ketam bunga (disiang).
- 1 mangkuk santan fresh/kotak.
- Garam secukup rasa.
Bahan-bahan tumbuk:
- 25 biji cili padi kampung.
- 1 inci kunyit hidup.
Cara untuk memasaknya:
- Masukkan serai, bahan tumbuk, asam gelugor, santan dan garam. Renihkan dengan api yg kecil, kacau perlahan-lahan.
- Setelah kuah mendidih, masukkan ketam, daun kunyit. Hidangkan setelah ketam bertukar warna dan kuah cukup pekat.
Selamat mencuba.