Menghabiskan lebihan butter dalam peti sejuk. Anak-anak komplen cakap mama buat kek orang je. Tak buat kek dorang. Baiklah, jom kita buat kek untuk anak-anak pula. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Khairunnisa Mohammad. Selamat mencuba.
Bahan-bahan:
- 250gram pure butter (Anchor/Golden Churn).
- 200gram tepung naik sendiri.
- 5 biji telur (gred A atau B).
- 1/2 cawan susu segar (bagi moist kek).
- 1/2 cawan gula kastor.
- 1/2 cawan susu pekat manis (melembutkan kek).
- 1/2 sudu kecil garam.
- 1 sudu kecil esen vanila.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Mix butter, gula dan esen vanila hingga kembang/putih.
- Masukkan telur satu persatu dan mix sebati.
- Masukkan tepung diselang selikan dengan susu segar dan susu pekat manis sambil mix.
- Last sekali masukkan garam dan mix sekejap.
- Bakar suhu 160/170 selama 1 jam atau hingga masak. Api atas bawah. Oven panaskan dulu ye 10 minit. I pakai loyang 7 inci. Loyang 8 inci lebih sesuai.
Selamat mencuba. Dah siap tu jangan lupa bancuh kopi sekali.
