Cara untuk membuat Roti Arab. Mudah dan enak dicicah bersama rendang. Memang padu! memang susah nak cari roti. Kita cuba resepi roti yang paling ringkas . Terima kasih atas resepinya.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Alyasheed’s Kitchen. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 kg Tepung High Protein / Tepung roti.
- 11g Instant yeast (1 pek kecil).
- 10g garam halus.
- 80g butter / margerin.
- 90g gula pasir.
- 1 biji telur.
- 1 sudu kecil bread improver.
- 30g susu tepung.
- 450 ml air.
Cara-cara membuatnya:
- Satukan semua bahan di dalam mixer. Pastikan yeast tidak bersentuhan dengan garam ya. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga tepung membentuk doh. Uli hingga elastik.
- Bahagikan doh kepada beberapa bahagian.
- Bulatkan. Biar doh rehat 5-10 minit. Canaikan bulat.
- Letakkan dalam dulang pembakar. Biar naik dalam 30 minit.
- Panaskan oven. Spray permukaaan doh dengan air. Terus bakar pada suhu 160°c -170°c selama 15 minit.
- Keluarkan dari oven dan sapu sedikit butter pada roti.
Selamat menjamu selera.