Resepi Nasi Goreng Sambal Udang Kering dan Cendawan Butang. Sarapan yang akan membuat anda kenyang lama! Terima kasih kepada Puan Nurul Ateekah untuk resepi yang padu ini. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Nasi 5-6 cawan.
- Cendawan butang secukupnya.
- 5 ulas Bawang putih diketuk.
- 2-3 biji Bawang merah dihiris.
- Sambal udang kering 5 sudu besar.
- Telur 5 biji.
- Light soy sauce 1 sudu kecil jika mahu.
- Sos tiram 2 – 3 sudu besar.
- Sos ikan 1 – 2 sudu besar.
- Serbuk perasa 1 sudu besar.
- Cili merah 1 batang dihiris.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga keperangan atau naik bau.
- Masukkan bawang merah dan masak sehingga layu.
- Kemudian masukkan telur ( pecahkan telur di dalam kuali ) masak seketika.
- Masukkan cendawan butang, cabai merah, sos tiram, light soy sauce dan sambal udang kering dan gaulkan rata.
- Masukkan nasi dan gaulkan kesemuanya.
- Masukkan serbuk perasa dan sos ikan. Gaulkam kesemuanya sehingga rata dan masak sehingga sedikit berasap nasinya.
- Angkat dan siap untuk dihidang.
Selamat Menjamu Selera.