Hari nie try masak Chicken Pulao. Alhamdulillah menjadi dengan jayanya. Rasa nak lompat-lompat pulak. Saya dah edit resepi ye. Selamat mencuba semua. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Uya Masbah. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 sudu besar minyak sapi.
- 2 biji bawang besar dihiris.
- 10 biji cili dipotong kecil.
- 5 ulas bawang putih ditumbuk sekali dengan halia.
- Sedikit Halia.
- 3 sudu besar serbuk kari ayam.
- 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- 2 sudu kecil jintan putih.
- Kayu manis.
- 2 sudu kecil lada hitam ditumbuk.
- Sedikit garam.
- Daun sup secukupnya.
- 1 kg beras basmathi.
- 1 ekor ayam dipotong sederhana dan digoreng 3 hingga 4minit. Goreng kosong je tak perlu letak apa-apa.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Tumis bawang besar dengan minyak sapi sampai keperangan. Masukkan halia dan bawang putih yang dah ditumbuk. Masak sampai naik bau.
- Kemudian, masukkan 1 cawan air, Tomato, lada dan kacau sekejap hingga sebati.
- Seterusnya, masukkan lada hitam, kayu manis, serbuk kari, serbuk kunyit, garam, jintan putih. Masak sampai tomato hancur & pecah minyak. Seterusnya, masukkan daun sup dan kacau lagi.
- Masukkan ayam. Potong sederhana tau ayam tu. Kemudian, kacau bagi rata je. Jangan kacau kuat sangat nanti ayam hancur.
- Masukkan air. Saya sukat 1 kg beras bersamaan 1 1/2 kg air. Timbang air tu bukan sukat ml. Ratakan beras dan tutup periuk serta slowkan api. Masak 15 hingga 20 minit sebab saya guna dapur gas.
Baca juga : Cara serta Petua untuk membuat Cucur Jagung yang rangup di luar dan lembut gebu didalam!
Dah Siap, boleh la dihidangkan. Hidangan ni cukup untuk 10 orang makan. Selamat mencuba.