Ayam Goreng Berlado, resepi yang mudah je nak sediakan. Rasanya sangat sedap dan memang boleh bertambah-tambah kalau makan.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Ayam, perap dgn kunyit+garam. Kemudian goreng hingga garing.
- Bahan dibawah perlulah dikisar:
- Bawang merah bombay 1 biji.
- Bawang putih 2 ulas.
- Cili merah 15 batang.
- Cili padi hijau 10 batang.
Kalau nak buat banyak, cili pun kena banyak juga ya. Jangan risau tak pedas pun.
Cara untuk membuatnya:
- Gunakan minyak yang sama menggoreng ayam tadi, kurangkan sedikit dan tumis bahan-bahan kisar hingga terbit minyak.
- Kalau kurang minyak, tambah lagi. Pastikan terbit minyak ok.
- Masukkan garam, sedikit gula dan 1/2 inci asam keping. Asam keping jangan banyak nanti masam pula.
- Kemudian masukkan ayam dan bawang yang dihiris. Kacau hingga bawang layu. Siap untuk dihidangkan.
Selamat mencuba. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Nana Sabrina Sarsan. Terima kasih.