Resipi dan cara untuk membuat Caramel Custard Puding dalam bekas kecil! Cara ini telah dikongsikan oleh Puan Hazila Baharudin. Selamat mencuba.
Bahan gula hangus:
- 3/4 cawan gula (hampir penuh).
- 1 cawan air panas.
Cara Penyediaan:
- Masukkan gula dalam kuali dan masak atas api sederhana sehingga gula cair keperangan (sentiasa kacau).
- Bila gula dah agak perang, tutup api dan tuangkan air panas perlahan-lahan.
- Buka api dan masak lagi hingga gula larut. Padamkan api dan sejukkan seketika.
- Masukkan 1 sudu makan gula hangus ke dalam bekas dadih.
- Biarkan dan boleh sediakan bahan puding.
Cara Membuat Puding. Bahan puding:
- 1 Paket agar-agar tali 20g.
- 4 cawan air (dalam 750-800ml air).
- 3 sudu makan tepung kastard.
- 1 tin susu cair.
- 1/2 tin susu pekat manis (saya kurangkan sebab suka kurang manis).
- 1 sudu kecil esen creamy vanilla.
Cara penyediaan:
- Satukan semua bahan dan masak hingga sebati. Tapiskan kebekas lain.
- Sendukkan kedalam bekas dadih tadi.biarkan sejuk . Tutup bekas.
- Masukkan ke dalam peti sejuk. Bila sudah keras dan sejuk, bolehlah menikmatinya.
Kalau ikut sukatan semua bahan diatas akan dapat dalam 18-20 bekas dadih kecil. Selamat mencuba.
