Ada yang nak tau resepi karipap kulit rangup. Ni Saya share resepi yang saya buat niaga untuk customer tempah dan juga untuk katering. Selamat mencuba ya.
Bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:
- Kita perlukan 1 kg tepung gandum.
- Minyak masak 1 cawan ditambah 3 sudu besar marjerin. Saya guna marjerin Cap Pelangi. Panaskan marjerin tadi sampai berbunyi berdesir. Lepas tu tuangkan atas tepung. Ramaskan dengan hujung jari dan seratakan.
- Air biasa untuk menguli mengikut sukatan 1 kg tepung bersamaan 370 ml air dan tambah garam sedikit je.
- Ulilah tepung tadi sehingga menjadi doh yang tak lekat kat tangan Jangan lembik nanti susah nak bentuk dan angkat untuk menggoreng.
- 1 kg tepung boleh dapat lebih kurang 70 biji karipap. Selamat mencuba ya.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Norashikin Abd Malek. Terima kasih ya.