Bihun goreng je pun hihi. Malam ni kita buat bihun goreng siam. Memang sedap. Nampak simple tapi menambah-nambah makannya. Mak andeh kabo. Ni la menu diet yang sbenar. Muah ciked katanya. Jemput makan.
Bahan yang diperlukan:
- Bihun direndam sehingga kembang.
- Bawang merah 5 biji.
- Bawang putih 4 ulas.
- Udang kering.
- 10 tangkai cili api.
Kesemua bahan diatas perlu dikisar kecuali bihun.
- Cili paste.
- Tomyam paste.
- Sos tiram.
- Sos cili.
- 2 biji Telur ayam.
- Fishcake.
- Tauge.
- Kucai.
- Udang dikopek.
Cara untuk memasak:
- Goreng Fishcake kemudian asingkan. Gorengkan telur dan asingkan.
- Tumiskan bahan kisar sampai agak garing. Kemudian Masukkan cili paste dan gaul rata. Tumis sampi cili masak serta pecah minyak.
- Masukkan tomyam paste, sos tiram, sos cili dan kacau rata. Letak air sedikit.
- Kemudian masukkan udang, Fishcake serta telur goreng tadi. Gaul rata.
- Terus masukkan bihun dan kacau rata bagi sebati dengan bahan yang ada tadi.
- Akhir sekali masukkan kucai dan tauge dan gaul rata. Bila dah masak boleh tutup api. Hiaskan dengan hirisan telur dadar.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Emee Sham. Terima kasih.