Cara untuk membuat Apam Puri Berinti Kastard. Sesuai untuk sarapan pagi anda. Teima kasih kepada empunya resepi asal iaitu Puan Siti Hadirah. Terima kasih.
Bahan-bahan untuk membuat Inti Kastard:
- 1 cawan tepung gandum.
- 3 cawan air.
- ¾ cawan gula.
- 2 sudu besar tepung kastard.
- Secubit garam.
- Pewarna kuning.
Cara membuat inti kastard:
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Masak dan kacau sehingga adunan menjadi pekat dengan menggunakan api yang perlahan.
- Bila dah siap, boleh angkat dan sejukkan.
Bahan-bahan untuk membuat kulit Apam Puri:
- 3 cawan tepung gandum.
- 3 cawan air.
- 1 biji telur.
- 1 sudu kecil baking powder.
- ½ sudu kecil soda bikarbonat.
- Secubit garam.
- Sedikit pewarna yang anda sukai.
Cara-cara untuk membuat Apam Puri:
- Masukkan kesemua bahan ke dalam bekas dan kacaukan sehingga sebati.
- Kemudian tapiskan adunan tadi ke dalam bekas lain dan masukkan pewarna yang kita suka.
- Panaskan pan dan sapu sedikit minyak. Tuang adunan dan tunggu sehingga masak.
- Angkat dan letakkan di atas acuan karipap. Kemudian letak inti kastard di tengah-tengah dan tekap macam buat karipap.
Siap! Lepas bancuh adunan saya perap 5 minit. Selamat mencuba.