Kami nak kongsikan resepi dan cara untuk membuat Puding Jagung yang diberikan oleh Puspa Mimi. Kata Puspa
Masa kecil dulu suka la nengok mak kacau-kacau puding ni. Eh tau-tau dah siap je untuk dimakan. Semudah 4 bahan je tak termasuk air. Kacau-kacau 8 minit dah siap.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung kastard.
- 3/4 cawan gula putih.
- 1 kotak kecil santan kotak atau 1 cawan santan segar.
- 1 1/2 cawan air.
- 1 cawan krim jagung tin.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Masukkan kesemua bahan dalam periuk bersama secubit garam.
- Kacaukan adunan tadi diatas api sederhana sehingga likat dan pekat. Bila dah likat tu guna api yang paling slow.
- Kemudian, tuangkan adunan yang likat tadi kedalam loyang atau bekas atau acuan lompang. Pastikan loyang / bekas / acuan lompang disapu margerin terlebih dahulu supaya mudah untuk keluarkan puding nanti.
- Bila dah sejuk, baru potong mengikut saiz yang dikehendaki. Jangan potong panas-panas nanti tak lawa sebab lembik.
- Siap untuk dihidangkan dan sesuai sebagai menu minum petang anda. Selamat mencuba.
