Cheyah duk story pasal lengkuas harini sebab nak buat ayam goreng lengkuas bodo-bodo gini la. Sedap ngap dengan sambal meraung sekejap lagi.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Cheyah Saripuddin. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1/2 ekor ayam (potong kecil).
- 4 inci lengkuas.
- 2 batang serai.
- 1 inci halia.
- 3 ulas bawang putih.
- 3 biji bawang merah.
- 1 sudu besar ketumbar.
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit.
- 1 sudu kecil garam.
- 2 sudu kecil gula.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara penyediaannya:
- Satukan semua bahan kecuali serbuk kunyit. Kalau ada kunyit hidup lagi sedap. Cheyah talde. So blanderkan yang mana ada.
- Masukkan ke dalam ayam. Tambahkan serbuk kunyit, garam dan gula. Gaul sebati.
- Panaskan ayam seketika. Masak guna api sedehana sehingga ayam separuh masak dan rempah tu meresap ke dalam ayam.
- Goreng ayam sehingga kekuningan dan masak. Dah siap! Senangkan. Masak senang je janji makan tu sedap gila. Eh.
Selamat mencuba.