Takda caption panjang-panjang memandangkan harini baru hari kita fokus nak masak sedap-sedap je. Jadi jom kita sama-sama cuba resepi sotong masak buttermilk yang sangat padu dan nikmat ini yang telah dikongsikan oleh Nuralia Idayu. Selamat mencuba.
Bahan dan cara untuk membuat Sotong celup tepung:
- Sotong.
- Telur 1 biji.
- Serbuk oregano (penambah perasa).
- Tepung jagung (2 sudu besar).
- Tepung Bestari (original/spicy)
- Gaulkan kesemua bahan sekaligus kecuali tepung Bestari. Celupkan sotong dalam tepung Bestari dan goreng sampai perang.
Bahan untuk membuat Sos buttermilk:
- Butter 2 sudu besar.
- Bawang putih (4 ulas, cincang).
- Cili api/cili padi (3 tangkai).
- Daun kari (3-4 tangkai).
- Susu cair .
- Susu pekat (1-2 sudu besar).
Cara untuk membuat Sos buttermilk:
- Panaskan kuali, masukkan butter. Tunggu cair.
- Masukkan bawang putih – cili – daun kari.
- Tuang susu cair diikuti dengan susu pekat.
- Kalau rasa nak tambah garam sikit, ikut je.
- Agak-agak dah berbuih, letak sotong. Gaul kejap asalkan sebati. Tutup api. Ready to eat!
Selamat menjamu selera!