Kami kongsikan kepada anda cara dan resepi intuk memasak Ikan Stim Ala-Ala Masakan Nyonya untuk anda semua cuba.
Bahan-bahan yang diperluka adalah:
- 1 ekor ikan yg telah dibersihkan. Apa-apa ikan pun boleh (saya guna tilapia).
Bahan dibawah perlu disatukan dan dikisar sehingga lumat:
- 3 ulas bawang putih.
- 1 biji bawang merah besar.
- 2 batang serai.
- 1 inci halia.
- 3 biji cili merah besar.
- 2 biji cili padi (ikut tahap kepedasan yang anda nak).
- 1 inci kunyit hidup.
- 1 kuntum bunga kantan.
- Sos ikan secukupnya.
- Jus limau nipis secukupnya (saya guna setengah biji lemon).
- Garam, gula dan perasa secukupnya.
- Sayuran hanya optional. Tak letak pun takpe.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Tumis bahan kisar tadi sehingga wangi dan pecah minyak.
- Kemudian sesuaikan dan seimbangkan rasanya.
- Lumurkan bahan yang telah ditumis dan diperasakan tadi keatas ikan dan kukus ikan tersebut sehigga masak.
- Tunggu sehingga ikan tadi siap dikukus. Meni ini sedap dimakan bersama-sama nasi panas. Selamat mencuba.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Florence Jonathan dan dimuatnaik kembali oleh Page Facebook Cara Mudah Buat Kek.