Pemunya resepi ini tak peduli nak post juga resepi Biskut Almond London yang dibuatnya walaupun raya lambat lagi. Resepi ni memang sedap tau guna 3 campuran tepung dan hasilnya biskut akan menjadi lebih rangup.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Nuriza E’za April. Terima kasih ya.
Bahan-bahan yan diperlukan adalah seperti berikut:
- 250 gram butter.
- 125 gram gula kastor.
- 1 biji telur ayam.
- 50 gram serbuk badam.
- 200 gram tepung jagung*.
- 300 gram tepung gandum*.
- 2 sudu besar tepung beras*.
- 1 sudu kecil baking powder*.
bahan bertanda* perlu diayak terlebih dahulu ya.
Cara untuk membuatnya adalah seperti berikut:
- Campurkan butter, gula dan pukul sehingga kembang.
- Masukkan telur ayam tadi dan esen vanila, Gaul sehingga sebati.
- Masukkan pula serbuk badam dan gaulkan sehingga sebati.
- Kemudian masukkan kedua-dua tepung dan gaul sebati.
- Sediakan badam dan badam cincang secukupnya dan dibakar sekejap. Badam cincang akan digunakan sebagai hiasan ya.
- Dark Chocolate dicairkan kemudian ditambah bersama 1 sudu besar butter atau shortening cream.
- Ambil adunan sedikit dan leperkan kemudian letakkan badam. Bentukkan seperti didalam gambar ya.
- Bakar selama 20 minit pada suhu 170 darjah. Apabila dan masak dan sejuk, celupkan pada coklat cair tadi dan tabur badam cincang. 1 adunan ni boleh dapat dalam 150 biji lebih kurang.
Selamat mencuba.