Mudah rupanya untuk membuat Sos Cili Thai. Sesuai dicicah dengan apa sahaja jenis gorengan! Jom kita cuba resepi yang telah dikongsikan oleh Puan Julia Aleen Aireish. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 10 biji cili besar merah **.
- 7 biji cili api **.
- 5 ulas bawang putih **.
- 1 cawan gula.
- 50gm gula nisan – optional.
- 1 sudu teh garam atau secukupnya.
- 3 cawan air dan 1 sudu besar cuka.
- 1 sudu besar perahan limau kasturi.
- 1 sudu besar sos ikan – optional.
- 1 sudu besar tepung jagung atau secukupnya dibancuh dengan air untuk pekatkan sos.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Satukan bahan bertanda (**) kemudian kisarkan bahan tersebut jangan terlalu halus tau. Wajib kelihatan kepingan kecil cili tau.
- Dalam periuk satukan gula, air, cuka, perahan limau, sos ikan dan masak sehingga gula hancur sambil mengacau.
- Kemudian masukkan cili yang dikisar tadi, masak hingga mendidih.
- Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan sos.
- Dah siap dah. Mudah je. Apa lagi jom kita buat.
Selamat mencuba.