Biasa kita makan sambal sardin tumis biasa kan. Ni saya letak telur. Sedap sangat kuahnya. Jom kita tengok resepinya.
Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Iryani Zaki. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 4 biji bawang merah.
- 2 ulas bawang putih.
- 2 sudu besar cili kisar.
- Asam keping.
- Bawang besar Holland.
- Sardin.
- 3 sudu besar cili sos.
- Telur ayam.
Cara- cara membuatnya:
- Goreng ikan sardin hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Kisarkan bawang merah bersama bawang putih.
- Kemudian, tumiskan cili kisar bersama bawang kisar hingga naik bau.
- Masukkan bawang holland besar yang dah dihiris nipis.
- Masukkan kuah sardin, asam keping dan sos cili. Letakkam sedikit air biarkan mendidih.
- Pecahkan telur dan kacau hingga hancur. Kuah akan jadi pekat. Perasakan dengan gula dan garam.
- Angkat dan curah ke atas ikan sardin yang digoreng tadi.
Dah siap dah menu sambal Tumis Sardin Telur ni. Makan dengan nasi panas. Perghhh sedap lah. Selamat mencuba.