Assalamualaikum, harini dah ada menu nak masak apa tu ? Saya kongsikan ayam masak madu cara saya.
ala-ala kenduri. sedap pun sedap. Makan dengan nasi beriani atau nasi putih biasa. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Hana A Razak. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ayam mengikut jumlah yang anda kehendaki dan digoreng separuh masak.
- 1 helai daun pandan.
- Rempah 3 sekawan secukupnya.
- 1 batang kulit kayu manis.
- 2 sudu bawang kisar.
- 3 sudu cili kisar.
- 1 sudu sos tomato.
- 1 sudu sos cili.
- 1 sudu madu.
- 1 sudu gula perang (pilihan).
- 1 inci gula kabung.
- Sedikit garam.
Cara memasaknya adalah seperti berikut:
- Minyak goreng ayam tadi, keluarkan tinggal sikit. tumis bawang kisar, 3 sekawan, kulit kayu manis dan daun pandan.
- Dah naik bau tumis tadi, masukkan cili kisar.
- Cili dah naik minyak, dah masak. masukkan sos tomato 1 sudu. nak ganti guna air asam jawa pun boleh.
- Lepas tu masukkan 1 sudu sos cili.
- Masukkan gula kabung pula.
- Masukkan garam. Garam ni sikit je, sebab sos tadi dah ada rasa garamkan. ayam pun digoreng kunyit dengan garam. Kemudian tambahkan sedikit air.
- Dah cukup rasa semua masukkan ayam, biarkan masak seketika.
- Yang dinantikan, Masukkanlah dalam satu sudu madu gitu.
- Kacau kacau sampai kuah tu kering sedikit. Kemudian boleh la diangkat dah dihidangkan. Siap!
Selamat mencuba semua.