Resepi Singgang Ikan Pedas Versi Terengganu

Mesti ramai penggemar makanan dari Pantai Timur ni kan? Antaranya mestilah resepi Ikan Singgang. Jom cuba Singgang Ikan Pedas ni versi Negeri Terengganu. Selamat mencuba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4 ekor ikan kerisi.
  • 5 biji cili api.
  • 4 biji bawang merah.
  • 3 ulas bawang putih.
  • 1 inci lengkuas.
  • 1/2 inci kunyit.
  • 3 cawan air.
  • 5 keping asam gelugor.
  • Garam secukup rasa.
  • 2 kuntum bunga kantan (Dibelah 2).
  • 8 tangkai daun kesum.

Cara Membuatnya:

  1. Ikan kerisi dibuangkan sisik dan dibersihkan. Kelarkan.
  2. Masukkan ciliapi, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan 1 cawan air ke dalam pengisar. Kisar halus.
  3. Masukkan bahan kisar, asam gelugor, 2 cawan air dan garam ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
  4. Masukkan ikan, bunga kantan dan daun kesum ke dalam periuk.
  5. Biarkan mendidih lagi dengan perlahan-lahan selama 5 minit.
  6. Hidangkan.
Baca juga :  Cara untuk membuat Kuih Tepung Bunga. Kuih Tradisional daripada Terengganu.

Selamat mencuba. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Hanieliza Kamarudin‎. Terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Nak Copy Paste ke tu? Usaha la sendiri.